FSSAI लाइसेंस और पंजीकरण

रेस्तरां, क्लाउड किचन, खाद्य ब्रांड और ई-कॉमर्स विक्रेताओं के लिए खाद्य सुरक्षा लाइसेंस

वैधता: प्रकार के आधार पर 1-5 वर्ष — बेसिक पंजीकरण: 1 वर्ष; राज्य लाइसेंस: 1-5 वर्ष; केंद्रीय लाइसेंस: 1-5 वर्ष

पहली बार में अपने दस्तावेज़ सही रखना ही सबसे बड़ा कारक है कि fssai लाइसेंस और पंजीकरण कितनी जल्दी पूरा होता है। नीचे पूरी दस्तावेज़ चेकलिस्ट दी गई है — क्या अनिवार्य है, क्या स्थिति के अनुसार है, और प्रत्येक वस्तु का उपयोग कैसे होता है — ताकि आप शुरू करने से पहले सब कुछ इकट्ठा कर सकें।

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आवश्यक दस्तावेज़

जिन वस्तुओं पर आवश्यक अंकित है वे अनिवार्य हैं; अन्य स्थिति के अनुसार हैं।

व्यवसाय और पहचान प्रमाण

एकल मालिक/निदेशक/साझेदार का फोटो पहचान पत्रआवश्यक
PAN या आधार या वोटर ID
व्यवसाय का पता प्रमाणआवश्यक
बिजली बिल, किराये का समझौता, या संपत्ति के कागजात
व्यवसाय पंजीकरण प्रमाण
GST प्रमाण पत्र, उद्यम प्रमाण पत्र, या निगमन प्रमाण पत्र

खाद्य व्यवसाय विवरण

खाद्य परिसर का ब्लूप्रिंट/लेआउट योजनाआवश्यक
राज्य और केंद्रीय लाइसेंस के लिए; बेसिक पंजीकरण के लिए आवश्यक नहीं
निर्मित/संसाधित किए जाने वाले खाद्य उत्पादों की सूचीआवश्यक
सभी उत्पाद श्रेणियाँ जिनमें आप डील करने का इरादा रखते हैं
जल परीक्षण रिपोर्ट
निर्माताओं के लिए आवश्यक; NABL-मान्यता प्राप्त लैब से
खाद्य संचालकों का मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र
अधिकांश खाद्य सेवा और विनिर्माण व्यवसायों के लिए आवश्यक

उपकरण और अनुपालन

खाद्य प्रसंस्करण उपकरण की सूची (यदि निर्माता है)
क्षमता के साथ मशीनरी सूची
स्थानीय निकाय या नगर पालिका से NOC
कुछ राज्यों में राज्य/केंद्रीय लाइसेंस के लिए आवश्यक

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देरी से बचने के सुझाव

शुरू करने से पहले हर दस्तावेज़ की डिजिटल प्रतियां (PDF या स्पष्ट फोटो) तैयार रखें।
सुनिश्चित करें कि सभी दस्तावेज़ों में नाम और पते बिल्कुल मेल खाते हों — बेमेल होना अस्वीकृति का सबसे आम कारण है।
वर्तमान, गैर-समाप्त सरकारी पहचान-पत्रों का उपयोग करें, और मूल तथा स्व-प्रमाणित प्रतियां दोनों साथ रखें।